100% Biscotti
DURATA: Due giorni
DATA: 15/16 Giugno 2022
NUMERO PARTECIPANTI: max 12 persone
corso a numero chiuso
DESTINATARI: professionisti
IL CORSO COMPRENDE:
Materiale didattico, ricettario,
attestato, coffee break, pausa pranzo
LOCALITÀ: Maddaloni Food Service
via Caduti sul lavoro 7
88100 Catanzaro (CZ)
PER INFO: tel. 3880549413
conpaitcalabria@gmail.com
COSTO: 450,00 €
COSTO ASSOCIATI CONPAIT: 400,00 €
Una full immersion di due giornate al fianco del campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.
Scoprire un mondo di dolcezza attraverso un classico della pasticceria come la biscotteria ma stravolta in modo creativo e contemporaneo.
Verranno trattati argomenti come caramello, serigrafia su frolla, pasticceria morbida, secca , friabile, creme spalmabili e molto altro ancora.
